Donnerstag, 19. November 2015

Das Paleo Kochbuch

Rezension

Das Paleo Kochbuch                                                    
von Irena Macri


Produktinformation:
Gebundene Ausgabe: 224 Seiten
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3038008842
ISBN-13: 978-3038008842
Größe und/oder Gewicht: 20,7 x 2,5 x 25,7 cm

Kurzbeschreibung:

Unsere Vorfahren, die altsteinzeitlichen Sammler und Jäger, kannten noch keinen Ackerbau und keine Viehzucht. Sie ernährten sich hauptsächlich vom erjagten Fleisch, von Fisch, Gemüse, Früchten, Kräutern und Nüssen. Das Konzept der Paleo-Ernährung geht davon aus, dass dem Menschen genetisch diese Art Kost besser entspricht als die heutige stark verarbeitete, zucker- und kohlenhydratlastige Ernährung. Die Paleo-Diät ist eine gesunde Ernährungsweise, die Zivilisationskrankheiten vorbeugen bzw. bestehende Krankheiten lindern hilft. Und ganz nebenbei führt sie zu erfolgreichem und nachhaltigem Gewichtsverlust. Irena Macris Rezepte sind unkompliziert und abwechslungsreich. Sie beruhen auf besonders nährstoffreichen und vollwertigen naturbelassenen Zutaten, ohne Zucker, Getreide und Hülsenfrüchte, mit reichlich Eiweiss und gesunden Fetten. Und gelegentlich sind sogar kleine 'Sünden' erlaubt.

Autoreninformation:

Irena Macri kam im Alter von 16 Jahren aus der Ukraine nach Australien. Ihr Studium in Sydney schloss sie mit dem 'Bachelor of Digital Media' ab. Seit 2012 betreibt sie den weltweit erfolgreichen Blog 'Eat Drink Paleo'. Sie lebt in London und Sydney.

Fazit:

Mit über 110 Rezepten sollte eigentlich für jeden Geschmack etwas dabei sein. Doch sollte man sich im klaren darüber sein, das dies kein gewöhnliches Kochbuch ist. Sondern uns zum Uhrsprung aller Rezepte führt. Ohne die üblichen Zutaten wie z.B: Zucker oder Getreide ist es schon eine Herrausforderung, doch nicht selten eine Überraschung beim Endprodukt. Ich habe schon einige der Rezepte nachgekocht und bin begeistert das so manche unerwartete Geschmacksexplosion dabei war die ich so nicht erwartet hätte. Aber langsam den ihr werdet merken das euer Körper darauf reagiert. Ihr werdet euch auf seltsame weise „Gesund“ ernähren und so ganz neben bei beim lecker essen Gewicht verlieren und die Vital Werte verbessern.
Viel Spaß beim nachkochen!


5*****Sterne

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